Kleines Bauernbrot aus dem Bräter

Zubereitung

• Backofen auf 250° Ober/Unterhitze stellen

  2. Bräter mit Deckel zum aufheizen mit in den Ofen stellen! Dann Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmal durchkneten! Brot auf ein Backpapier setzen, bemehlen und einschneiden!

  3. Dann Bräter aus dem Ofen nehmen und Brot mit Backpapier hineinsetzen, Deckel drauf und Brot 30 Minuten backen!

  4. Nach 30 Minuten den Bräter aus dem Ofen nehmen, Brot rausnehmen und das Backpapier entfernen. Brot wieder in den Bräter setzen und ohne Deckel nochmal ca. 20 Minuten backen! Dann rausholen und abkühlen lassen! Das Brot ist fertig, wenn man auf den Boden klopft und es sich hohl anhört! :-)

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  Rezept von sTinsche
  vom 14.04.2021

  
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