Geschnetzeltes mit Pestosahne
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Minutensteaks vom Schwein | 5 |
| Zwiebeln | 2 |
| Paprikaschoten | 4 |
| Pesto | 3 TL |
| Öl | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Crème fraîche | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)360 (86)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, grob würfeln. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer großen Pfanne (mit Deckel) erhitzen. Fleisch darin rundherum kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. 1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin anbraten. Fleisch wieder zugeben. Ca. 100 ml Wasser angießen. Alles aufkochen und zugedeckt ca. 5 Minuten schmoren. Creme fraiche und Pesto, bis auf jeweils etwas zum Garnieren, unterrühren. Geschnetzeltes abschmecken, mit Rest Creme fraiche und Pesto anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****k
vom
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