*Suppen - Grünkernsüpple á la Alexandra

Zubereitung

• 1. Die Butter erhitzen, die fein gewürfelte Zwiebel darin andünsten - den Grünkern zugeben und solange dünsten bis er anfängt zu duften. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 35 - 40 Minuten köcheln lassen. Kurz vor Ende die Suppe mit dem Mixstab durchmixen, abschmecken und 1 Becher Sahne einrühren und nochmals erhitzen.

  2. Die Suppe in Teller füllen und Markklößchen (Siehe Rezept in meinem KB) und einem EL geschlagenen Sahne dekoriert servieren.

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  Rezept von d****0
  vom 29.03.2009