Evas Heringssalat
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Matjes | 3 Stück |
| Gewürzgurken | 2 Stück |
| säuerliche Äpfel | 2 Stück |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Tomaten | 2 Stück |
| Paprikaschote frisch | 1 |
| Essig | etwas |
| Öl | etwas |
| Salz | etwas |
| Paprikapulver | etwas |
| Zucker | etwas |
| Joghurt | 1 Glas |
| Ei gekocht zur Garnierung | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2055 (491)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett53,8 g
Zubereitung
1. Matjes, Gewürzgurken, Äpfel, Zwiebel, Paprikaschote, Tomaten. säubern und in kleine Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Aus Joghurt, Essig, Öl, Paprikapulver, Zucker ein Dressing herstellen und über den Salat geben. Den Salat durchziehen lassen. Das Ei pellen und in Scheiben schneiden und damit den fertigen Salat garnieren.
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vom
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