SUEDTIROLER WEISSWEIN SUPPE MIT ZIMTCRUOTONS

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weisswein1 Liter
Wasser kochend2 Liter
Brot vom Vortag in wuerfel geschnitten50 Gramm
Aromagebende Stoffe und Pflanzenteile1 Teelöffel
Salz1 Prise
Zimt1 Messerspitze
Butter10 Gramm
Eigelb2 Stück
Sahne2 Esslöffel
Schnittlauch frisch10 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. in den kochenden wasser aromastoffe geben( wenn rindsbruehe vorhanden dann noch besser)-den wein dazugeben -salzen- aufkochen lassen.eier und sahne verquirlen in der nicht kochenden suppe einruehren-- das in wuerfel geschnittene brot in einer pfanne mit butter goldgelb an braten.zimt dazugeben schwenken.vor servieren mit mixstab mixen

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