Spaghetti mit Stangensellerie
20 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Spaghetti | 400 gr. |
| Stangensellerie | 2 |
| Parmesan gerieben | 100 gr. |
| Eigelb | 1 |
| Milch | 2 Gläser |
| Butter | 3 EL |
| Muskatnuss | 1 Prise |
| Olivenöl | etwas |
| Salz | etwas |
| Mehl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)836 (200)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate26,2 g
Fett6,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Sellerie waschen, Fäden entfernen und stückeln.Etwa 10 min in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Butter in der Pfanne schmelzen lassen , Mehl hinzugeben und braun werden lassen. Heiße Milch hinzugeben. Unter ständigem Rühren aufkochen.Muskatnuss und Salz , sowie Käse und das Eigelb.Vom Herd nehmen.
2. Spaghetti abgießen, mit der Sellerie mischen und in eine Schale geben Soße drübergießen und genießen.
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vom
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