Wok : Chinesische Nudeln mit Broccoli

einfach
Wok : Chinesische Nudeln mit Broccoli - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
trockene chinesische Eiernudeln200 g
Broccoli---evtl.je nach Geschmack -Blumenkohl--500 g
Karotten500 g
Sojasprossen400 g
Frühlingszwiebeln1 Bund
Sesamöl2 TL
Sojasauce--oder mehr je nach Geschmack !!50 ml
Salz / Pfeffer etwas
Chilipulver etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen.

    2. Karotten in Scheiben und Zwiebeln in Stücke schneiden.

    3. Öl in einem Wok erhitzen und Broccoli und Karotten darin ca. 10 Min. auf höchster Stufe dünsten.---Frühlingszwiebeln dazugeben und weitere 10 Min garen.

    4. Nudeln und Sojasprossen dazugeben und garen.---Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sojasauce und Chilipulver abschmecken.

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