WoK : " China-Pfanne " mit Chinakohl !! fettarm !

Zubereitung

• 1. Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

  2. Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und das Tatar darin ca. 5 Minuten anbraten.

  3. Chinakohl und Karotten klein schneiden , Knobi zerdrücken,----alles zum Tatar geben und weitere 5 Minuten dünsten.

  4. In der zwischenzeit die Frühlingszwiebeln und die Paprikaschoten klein schneiden ---(-Tipp : ich schäle die Paprika immer ! --ist bekömlicher-- ) -----auch dazugeben und kurz mitbraten.

  5. Wasser, Sambal Oelek und Sojasouce einrühren -------alles mit Chinagewürz und Salz abschmecken.

  6. Gegarte Nudeln untermischen und servieren.

  7. Man kann natürlich auch noch Sojabohnen-Keimlinge mit dazufügen !! --( hatte nur leider keine zuhause !! )

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  Rezept von b****s
  vom 11.06.2009

  
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