Steak-Kartoffeln-Pfanne "Texas"

Zubereitung

• 1. Kartoffeln ordentlich bürsten und vierteln. Fleisch auch würfeln

  2. Fleisch in einer großen Pfanne mit etwas Öl kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Kartoffeln im Bratfett bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten goldbraun braten

  3. Zwiebel grob hacken, Paprika in Stücke schneiden. Beides ca. 5 Minuten vor Ende der Bratzeit zu den Kartoffeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Fleisch zufügen und darin erhitzen

  4. Schmand würzen und über die Kartoffeln verteilen. Käse reiben und auch darübergeben. Im Backofen (E 225 ° / Umluft 200 ° / Gas Stufe 4) ca. 10 Minuten überbacken.Man kann den Käse auch bei zugedeckter Pfanne darauf schmelzen lassen

  5. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und über die fertige Pfanne streuen

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  Rezept von S****r
  vom 13.02.2009

  
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