Frühlingskartoffeln mit cremigem Frsichkäse

Zubereitung

• 1. 1. Einen Topf mit Wasser und etwas Salz aufsetzten. Die Kartoffeln abwaschen.

  2. 2. Wenn das Wasser kocht die Kartoffeln hinein geben.Nun den Frischkäse mit der Milch vermengen und die Knoblauchzehe darüber auspressen. Dann den Schnittlauch grob hacken und unter den Frischkäse mischen.

  3. 3. Frischkäse mit Salz abschmecken und Kartoffeln abgießen, wenn sie gar sind. Servieren. Sind die Kartoffeln guter Qualität kann man sie auch mit Schale essen. Guten Appetit!

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  Rezept von k****7
  vom 11.02.2009