Sahnekartoffeln

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in wenig Wasser etwa 20 Min. kochen. Abgießen und pellen. Die Butter in einer Kasserolle schmelzen. Währendessen den Knoblauch fein zerdrücken. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden, in der Butter glasig schwitzen. Salz und Pfeffer dazugeben und die gepellten Kartoffeln darin anbraten. Die Sahne dazugießen, durchkochen lassen und alles mit Petersilie bestreuen. Sahnekartoffeln schmecken u kurzgebratenem Fleisch, Fisch und gemischtem Salat.

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  Rezept von t****e
  vom 10.02.2009