Sardellensoße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sardellen (Anchovis) | 50 Gramm |
| Eigelb | 1 |
| Zitronensaft | etwas |
| Butter | 40 Gramm |
| Mehl | 40 Gramm |
| Brühe | ½ Liter |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)232 (55)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett2,8 g
Zubereitung
1. Butter erhitzen,Mehl darin goldgelb rösten,langsam mit der Brühe aufgießen,salzen. 10-15 Minuten kochen lassen. Feingewiegte Sardellen zugeben,5 Minuten ziehen lassen. Die Soße von der Herdplatte nehmen und mit Eigelb und Zitronensaft abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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