Spargel mit Ei-Butter Soße
einfach
Bild 1 von 1 Spargel mit Ei-Butter Soße 
Weitere Rezepte
Spargelgemüse
Eier-Frikassee
Spargel, Kroketten und Bratwurst
Fleischgerichte: Leberkäse Wiener Art mit Salzkartoffeln und Spargel mit Buttersoße
Stangenspargel, panierte Hähncheninnenfilets
Grüner Spargel mit Kartoffelbrei und Spiegelei
Spaghetti mit gebratenem grünen Spargel
Spargel - Käse - Omelett
Omas Spargelcremesuppe
Spargelfrikassee mit Fleischklößchen
Spargel zu Eier in Schnittlauchsoße
Auflauf: Lachsauflauf mit Spargel
Spargel mit Oregano-Brösel
Spargelschaumsüppchen
Spargel mit Putenkeule
Spargel-Speck-Bündel
Rotbarschfilet auf gebratenen Spargel
PANIERTER SPARGEL
Spargel - ohne Topf
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargelspitzen | 600 g |
| Eier hartgekocht | 3 |
| Butter | 100 g |
| Petersilie gehackt | ½ Bund |
| Semmelbrösel | 3 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)483 (115)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett9,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)483 (115)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett9,4 g
Zubereitung
1. Spargel in kochendem Salzwasser kochen.Rausnehmen.Eier pellen in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.Brösel darin goldbraun rösten.Eier und Petersilie zugeben und unterrühren.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Spargel auf 4 Teller geben.Soße auf Spargel verteilen.Sofort servieren. Brot dazu reichen.Eine leckere Vorspeise.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Ele-Ele
vom
Kommentare zu „Spargel mit Ei-Butter Soße“