Stachelbeer Pfeffer-Sauce
20 Mineinfach
Weitere Rezepte
Harzer Gehacktesstippe
pfefferrahm-geschnetzeltes
Rinderhüftsteak (Hüferlsteak) mit grüner Pfeffer-Sauce
Hähnchenbrust im Schinkenmantel an feiner Pfeffersauce
FEURIGE KÜRBISCREMESUPPE
Feines Hirschragout mit süßer Pfeffersoße>>
Sauce - Meine Chilisauce -
Gefüllte Hähnchenrouladen in Sherrysauce
Feurige Fleischküchle mit Pfeffersauce
Erdbeeren mit Balsamico und grünem Pfeffer
Hähnchenbrust mit Roter-Pfeffer-Sauce
Eintopf - Mein Kartoffelgulasch -
Medaillons in einer Weinbrand - Pfeffer - Sauce
Beilage: Chicoréegemüse an Pilzrahmsauce
Klarer Barschtsch
Tiroler Rippchen - mit Bildern
Schweinefilettopf mit grünem Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Stachelbeeren | 500 Gramm |
| Rohrzucker | 125 Gramm |
| Koriandersamen, geschrotet | ½ TL |
| Ingwer, gemahlen | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 TL |
| Gin | 2 cl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)487 (116)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate24,9 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Stachelbeeren waschen, abtropfen lassen, erst dann entkelchen. Vierteln, mit dem Zucker vermischen und mit einer Gabel grob zermusen. Samt Pfeffer körnern, Koriander und Ingwer aufkochen und 2 Minuten köcheln lassen.
2. Durch ein Sieb streichen. Die grünen Pfefferkörner im Mörser zerstoßen. Die Sauce wieder erhitzen und mit Gin abschmecken. In eine Sauciere füllen und mit dem Pfeffer bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von G****g
vom
Kommentare zu „Stachelbeer Pfeffer-Sauce“