Walnuss-Sahne-Soße
25 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zwiebeln | 100 g |
| Walnüsse | 150 g |
| Butter | 30 g |
| Olivenöl | 1 Esslöffel |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 |
| Gemüsebrühe | 250 ml |
| Sahne | 150 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1132 (270)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate3 g
Fett27,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Butter und Olivenöl zusammen erhitzen, Zwiebeln und durchgepressten Knoblauch darin glasig dünsten. 100 g von den Walnusskernen mahlen und in einer Pfanne ohne Fett anrösten, dann unter die Zwiebeln rühren. Brühe und Sahne dazugeben, 5 Minuten in der offenen Pfanne kochen lassen, mit Salz abschmecken und warm halten. Nudeln kochen und die fertige Soße über die Nudeln geben.
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vom
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