Lachsnudeln

30 Mineinfach
Lachsnudeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nudeln
Bandnudeln250 g
Olivenöl1 EL
Möhre + Paprika½
Zwiebel1
Frühlingszwiebel1 Bund
Zucker, Salz, Pfeffer etwas
Soße
Rama cremefine 7% Fett100 ml
Senf-Dill-Soße von Ikea;)2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Lachs
Lachs tiefgefroren oder frisch250 g
Olivenöl1 EL
Salz, Pfeffer etwas
Mehl1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • Nudeln

    1. Nudeln bissfest garen. Zwiebel in Ringe schneiden, Möhre in feine Streifen, Paprika in Streifen und Frühlingszwiebel in Ringe. Zwiebel + Möhre in einer Pfanne in Olivenöl andünsten, mit etwas Zucker bestreuen und Paprika+ Frühlingszwiebel dazugeben. Ca 5 Minuten anbraten. Nudeln hinzugeben und kurz mit braten. Die Zutaten für die Soße vermischen und mit den Nudeln in der Pfanne vermengen.Deckel drauf, beiseite stellen, durchziehen lassen. Evtl nachwürzen.

  • Lachs

    2. Aufgetauten Lachs in Würfel schneiden und leicht mit Mehl bestäuben. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lachswürfel kurz,scharf anbraten, salzen und pfeffern.

    3. Lachs auf die Nudeln geben.

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