Bananenkuchen mit Zitronenguss

einfach

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Butter170 g
Zucker170 g
Bananen1 Stk
Sauerrahm1 Becher
Vanillezucker1 EL
Mohn2 EL
Mehl340 g
Backpulver2 TL
Zucker6 EL
Zitrone1 Stk
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Butter und Zucker schaumig rühren. Banane (in Scheiben), Dotter, Sauerrahm, Vanillezucker, Mohn, Prise Salz, Backpulver und Mehl vermischen. Nach und nach zur Butter-Zucker-Masse geben. Eiweiß zu Schnee schlagen, mit (den 6 EL) Zucker ausschlagen und unter die Masse heben. In eine gefettete Form füllen und 45min bei 160°C backen. Für den Guss etwas Zitronenschale abreiben und die Zitrone auspressen. Beide mit etwas Staubzucker dickflüssig anrühren und über den erkalteten Kuchen gießen.

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