Barbecue Sauce
30 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| rote Paprika | 1 |
| gelbe Paprika | 1 |
| Frühlingszwiebeln | 20 Gramm |
| Zwiebel | ½ |
| Tomatenpüree | 250 Gramm |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Curry | etwas |
| Tabasco | etwas |
| Knoblauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)172 (41)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate7 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Barbecue Sauce paßt nicht nur zu Gegrilltem, sondern auch zu Kurzgebratenem oder Fonduefleisch. Rote und gelbe Paprika halbieren, von weißen Häuten und Kernen befreien und in dünne Streifen schneiden. Paprikastreifen in sehr feine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel putzen, in feine Ringe schneiden und mit den Paprikawürfeln mischen. Zwiebel pellen, halbieren und in sehr feine Würfel schneiden. Zwiebelwürfel unter die Paprikawürfel mischen. Tomatenpüree darüber gießen und alles miteinander verrühren. Barbecue mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz ,Curry, Tabasco und Knoblauch pikant würzen.
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vom
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