Geflügel in Kokossoße mit Chili & Tagliatelle
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Champignons frisch | 250 Gramm |
| Möhre | 1 Stück |
| Frühlingszwiebeln frisch | 1 Bund |
| Paprikaschoten rot | 1 Stück |
| Knoblauch frisch | 1 Stück |
| Kokosmilch ungesüßt | ½ Dose |
| Rote Curry Paste z.B. Bamboo Garden | 1 tel. |
| Fischfond | ½ glas |
| 8 Kräuter | 1 Päckchen |
| Fleur de Sel Meersalz | etwas |
| Lachs frisch oder tiefgefrohren | 4 Stück |
| Tagliatelle | 500 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)610 (146)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate16,7 g
Fett4,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Frühlingszwiebeln, Möhre, Parprika klein schneiden erwas würzen und anschwitzen , Knoblach ( gepresst ) + Pilze dazugeben kurz mit anschwitzen. Die Curry Paste in etwas Öl kurz anbraten dann mit der Kokosmilch + dem Fond ablöschen bei kleiner Stufe kurz durchköcheln lassen. Kräuter und Gewürze dazugeben und durchziehen lassen evtl etwas andicken. Hähnchenbrust oder Putenbrust würzen, anbraten mit Tagliatelle und der Soße anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****i
vom
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