schnelle Feierabendpfanne

Zubereitung

• 1. Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.

  2. Den Lyoner und Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit Öl andünsten.

  3. Nudeln abgießen und zu den anderen Zutaten hinzugeben.

  4. Die vier Eier mit Salz, Pfeffer, Maggi, Kräuterstreuwürze würzen und die Petersilie dazugeben und aufschlagen. Dann zu den Nudeln und Lyoner mit Zwiebel in die Pfanne geben.

  5. Das Ei stocken lassen, gelegentlich umrühren und vorm servieren nochmals abschmecken.

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  Rezept von Kraueterhexe1971
  vom 10.12.2008

  
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