Walnusskuchen

Zubereitung

• 1.Eine Guglhupfform fetten und bröseln, beiseite stellen.

  2.Butter und beide Zuckersorten schaumig rühren, Eier einzeln unterrühren. Rum, Kaffee, Nüsse zugeben und unter die Masse mischen. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren, aber nur kurz bis alles vermischt ist. Den Teig in die Form füllen, glattstreichen und im Backofen bei 170° C Umluft ca. 50 Min. backen.

  3.Stäbchenprobe machen und wenn der Kuchen durchgebacken ist, herausnehmen, auf einem Rost 10 Min. stehen lassen, dann aus der Form stürzen und komplett auskühlen lassen. Vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben.

  4.Statt Walnüsse kann man natürlich auch Haselnüsse nehmen.

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  Rezept von Backfee1961
  vom 04.03.2025

  
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