Karottensalat mit Sesam
20 Mineinfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Karotten | 700 Gramm |
| Sesam geröstet | 150 Gramm |
| Olivenöl | 4 EL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Zitronensaft | 3 EL |
| Zucker | ½ TL |
| Salz | etwas |
| Sesamöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)557 (133)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate7 g
Fett9,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Karotten schälen und in dünne Stifte schneiden. Dann für ca. 2 Minuten in kochendes Wasser geben, nicht zu lange - sie sollten noch Biss haben.
2. Sesam kurz anrösten, nicht braun werden lassen. Dann mit den Karotten vermischen.
3. Nun den gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Sesamöl (ein paar Spritzer), Salz und Zucker zu den Karotten geben und gut durchziehen lassen
4. Petersilie unterrühren.
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vom
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