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Dieser Rohkostsalat wird aus nur wenigen Zutaten hergestellt. Die Basis bilden natürlich die Karotten, aber auch ein Apfel kommt hinzu. Als Dressing dient Walnussöl, flüssiger Honig und Zitronensaft. Dieser Karottensalat ist leicht zuzubereiten und innerhalb von zehn Minuten fertig. Definitiv erfrischend, lecker und gesund!

Dieses Rezept ist etwas Besonderes, mit dem Sie Ihre Gäste sicherlich verblüffen werden. Neben einer kleinen Zwiebel, einer Knoblauchzehe, Senf und Olivenöl benötigen Sie außerdem Kräuteressig, Mayonnaise, Zucker und Kräuter. Für vier Personen gibt dieser Rohkostsalat eine schöne Vorspeise ab.

Für den Karottensalat benötigen Sie neben der Hauptzutat Karotten auch eine große Zwiebel und eine Frühlingszwiebel. Frisch gepresster Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Öl und verschiedene Kräuter runden das Gericht ab. Dekoriert wird der Salat mit schwarzen Oliven und in feine Streifen gehackten Frühlingszwiebeln.