Pflaumenkuchen

Zubereitung

• 1. Mehl, Zucker, Margarine, Eier, Backpulver, Salz, Zitrone und etwas Milch in eine Rührschüssel geben und zu einem geschmeidigen Rührteig verrühren. Je nach Konsistenz etwas Milch zugeben.

  2. Pflaumen waschen, halbieren, vierteln, Kerne entfernen.

  3. Backofen vorheizen auf 180°C O/U Hitze.

  4. Springform 26 cm fetten.

  5. Rührteig in die Form füllen, glatt streichen. Pflaumenstücke dekorativ darauf verteilen und etwas andrücken. Nach Geschmack mit Zimtzucker bestreuen.

  6. Im vorgeheizten Backofen etwa 35 - 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

  7. Den Kuchen auf einem Kuchenrost abkühlen lassen. Aus der Form lösen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt frisch geschlagene Sahne.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 08.10.2024

  
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