Name: Maiskuchen mit Äpfeln und Rosinen
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 120 g Mais Grieß; 50 g Rosinen, in Wasser eingeweicht und abgetropft; 5 dl Milch; ½ dl Rahm; 1 Prise Salz; 100 g Zucker; 30 g Butter; 1 Zitrone, abgerieben; 4 Äpfel; wenig Zimtzucker

Maiskuchen mit Äpfeln und Rosinen

1 Stdleicht

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Maiskuchen mit Äpfeln und Rosinen - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Mais Grieß	120 g
Rosinen, in Wasser eingeweicht und abgetropft	50 g
Milch	5 dl
Rahm	½ dl
Salz	1 Prise
Zucker	100 g
Butter	30 g
Zitrone, abgerieben	1
Äpfel	4
wenig Zimtzucker	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Milch, Salz, Zucker, Butter und abgeriebene Zitronenschale zusammen aufkochen. Maisgriess langsam einrühren, 20 Minuten bei sehr schwacher Hitze unter ständigem Rühren simmern lassen. Die eingeweichten und abgetropften Rosinen dazugeben und mit Rahm gut mischen.
2.Den Boden einer Springform (24cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen, den Rand einbuttern und die Masse einfüllen.
3.Wie einen Apfelkuchen mit feinen Apfelschnitzen belegen, Zimtzucker-Mischung darüber streuen und bei 170 °C während 45 Minuten im Ofen backen.
4.Anmerkung: Warm oder kalt servieren. Nach Wunsch Äpfel durch Birnen ersetzen.
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Rezept von otto64
vom 11.11.2008

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