Variationen vom Blumenkohl mit Tempura-Garnelen

55 Minmittel
Variationen vom Blumenkohl mit Tempura-Garnelen - Rezept - Bild Nr. 16344

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Blumenkohl3 Stk.
Tempurateig etwas
Salz und Pfeffer etwas
Muskat etwas
Hafermilch etwas
Garnelen etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
40 Min
Gesamtzeit:
55 Min

  • Blumekohlpüree:

    1. Blumenkohl in Milch kochen.

    2. Pürieren und mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken.

  • Blumenkohlchips:

    3. Blumenkohl in dünne Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.

    4. Mit Öl einreiben und im Ofen kross backen.

  • Blumenkohl und Garnelen im Teig:

    5. Tempurateig anrühren, Garnelen und Blumenkohlröschen eintauchen und in heißem Öl ausbacken.

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