LOW CARB-Blumenkohl mit Lachs

Name: LOW CARB Blumenkohl mit Lachs - einfach - von sTinsche
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Blumenkohl frisch; 50 g Bergkäse1; 150 g Magerquark; 100 ml Milch fettarm; 2 TL Senf; 2 EL Zitronensaft; 1 Knoblauhzehe gehackt; 1 Prise Meersalz; 1 Prise Tellicherry-Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss frisch gerieben; 1 Prise Gewürzsalz aus meinem KB; 300 g Lachsfilet; 1 TL Öl

50 Mineinfach

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LOW CARB-Blumenkohl mit Lachs - Rezept - Bild Nr. 1189

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Zutaten für 3 Personen


Blumenkohl frisch	600 g
Bergkäse1	50 g
Magerquark	150 g
Milch fettarm	100 ml
Senf	2 TL
Zitronensaft	2 EL
Knoblauhzehe gehackt	1
Meersalz	1 Prise
Tellicherry-Pfeffer	1 Prise
Muskatnuss frisch gerieben	1 Prise
Gewürzsalz aus meinem KB	1 Prise
Lachsfilet	300 g
Öl	1 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 35 Min

Gesamtzeit:
50 Min

1. Blumenkohl in Röschen schneiden und waschen. In Salzwasser 5 Minuten garen und kalt abschrecken.
Backofen auf 200 Grad vorheizen!
2. Blumenkohl in eine Auflaufform etwas geölte setzen! Lachs würfeln und mit 1 EL Zitronensaft marinieren. Auf dem Blumenkohl verteilen.
3. Quark, Milch, Senf, 1 EL Zitronensaft, Knobi, Salz, Pfeffer, Gewürzsalz, Knobipfeffer, Muskatnuss mischen und über dem Blumenkohl-Lachs verteilen. Zum Schluß den Bergkäse darübergeben.
4. Im Backofen 30 Minuten backen! Servieren!
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Rezept von sTinsche
vom 09.09.2015

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