BiNe` S TRÜMMERTORTE

Zubereitung

• 1. Die Eier trennen & das Eiweiß steif schlagen.

  2. Butter & Zucker schaumig schlagen. Eigelbe nacheinander hinzu geben. Dinkel Mehl, Salz & Backpulver unterrühren. Steifgeschlagenes Eiweiß unter heben.

  3. Eine Ø 24 CM Backform einfetten & den Teig einfüllen. Mit Mandlblättchen bestreuen & bei 180 Grad ca. 30 min. backen.

  4. Den Kuchen auskühlen lassen & einmal halbieren. Den Deckel in 12 Tortenstücke schneiden, damit er hinterher nicht bricht.

  5. Die Sahne mit Vanilleessenz steif schlagen & die Hälfte auf den Tortenboden verteilen. Die Früchte auf die Sahne verteilen & die restliche Sahne darauf streichen. Die 12 Tortenstücke oben auf legen & kühlen.

  6. Vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von Bine13100
  vom 25.01.2022

  
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