Salat~Bierknackersalat

Zubereitung

• 1. Bierknacker oder Rauchenden in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben,

  2. Vom Eisbergsalat welke Blätter entfernen,evtl.halbieren,in große Stücke zerteilen,waschen,abtropfen lassen und zu den Wurstscheiben geben.

  3. Frühlingszwiebeln putzen,waschen und in Ringe schneiden.Zwiebeln abziehen,halbieren und in dünne Scheiben schneiden.Radieschen putzen,waschen,vierteln und mit den Zwiebeln zum Salat geben.

  4. Für die Sauce Essig mit Salz,Zucker und Pfeffer verrühren,ÖL unterschlagen und die Sauce mit den Salatzutaten vermengen.

  5. Kurz vor dem Servieren die Brezel in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und unter den Salat heben. DAZU EIN PILS UND LAUGENSTANGEN SERVIEREN.

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  Rezept von d****g
  vom 08.11.2008

  
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