Würziges Sauerkraut mit Wiener Würstchen und Fitness-Butterbrot

20 Mineinfach
Würziges Sauerkraut mit Wiener Würstchen und Fitness-Butterbrot - Rezept - Bild Nr. 14684

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Sauerkraut mit Schinkenwürfeln gekocht400 g
Schweineschmalz1 EL
Zucker1 EL
Wasser200 ml
Kochsahne4 EL
süße Chilisauce1 EL
Wildpreiselbeeren ( Glas )1 EL
mittelscharfer Senf1 TL
Sambal Oelek1 TL
4 Wiener Würstchen200 g
Fitnessbrot4 Scheiben
Butter etwas
Salz etwas
mittelscharfer Senf etwas
2 * ½ Minitomate zum Garnieren etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Schweineschmalz ( 1 EL ) erhitzen, Zucker ( 1 EL ) zugeben und etwas karamelli-sieren lassen. Das Sauerkraut ( 400 g ) zugeben, kurz mit anbraten, mit Wasser ( 200 ml ) ablöschen/angießen und ca. 10 – 15 Minuten köcheln/kochen lassen. Zum Schluss die Kochsahne ( 4 EL ), süße Chilisauce ( 1 EL ), Wildpreiselbeeren ( 1 EL ), mittelscharfer Senf ( 1 TL ) und Sambal Oelek ( 1 TL ) zugeben/untermischen. Die Wiener Würstchen erhitzen. Würziges Sauerkraut mit Wiener Würstchen und Fitness-Butterbrot servieren.

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