BiNe` S KÜRBIS - AUBERGINENAUFLAUF

15 Mineinfach
BiNe` S KÜRBIS - AUBERGINENAUFLAUF - Rezept - Bild Nr. 10

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kürbis250 Gramm
Aubergine frisch250 Gramm
Porree200 Gramm
Knoblauchzehen gehackt2
Thymian etwas
Cayennepfeffer etwas
Salz etwas
DRESSING :
Milch250 ml
Eier (L)3
Salz & Pfeffer etwas
TOPPING :
Schafskäse100 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Kürbis halbieren, entkernen, schälen & in dünne Streifen schneiden.

    2. Aubergine waschen, halbieren & in dünne Scheiben schneiden.

    3. Porree vierteln, in Ringe schneiden & waschen.

    4. Das Gemüse in eine Backform geben & würzen.

    5. Eier & Milch verquirlen, salzen & pfeffern & über das Gemüse gießen.

    6. Schafskäse darüber bröckeln.

    7. Den Auflauf bei 180 Grad ca. 45 - 50 min. backen.

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