Name: Sojasprossensalat
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Sojasprossen frisch; ¾ Salatgurke; 1 Bund Radieschen; 1 Dose Mais; 1 Bund Dill frisch; 500 g Hähnchenbrustfilet; ½ Zitrone; Salz; Pfeffer; 200 g Majonäse; 3 Esslöffel Sahnemeerrettich; Zucker; 1 Zehe Knoblauch

Sojasprossensalat

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Sojasprossen frisch	150 g
Salatgurke	¾
Radieschen	1 Bund
Mais	1 Dose
Dill frisch	1 Bund
Hähnchenbrustfilet	500 g
Zitrone	½
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Majonäse	200 g
Sahnemeerrettich	3 Esslöffel
Zucker	etwas
Knoblauch	1 Zehe

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Hähnchenbrust in Würfel schneiden und braten, mit Salz, Pfeffer würzen.
2.Radieschen in Scheiben schneiden.
3.Salatgurke schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne herauskratzen. Gurke dann in Scheiben schneiden.
4.Mais dazugeben.
5.Dill hacken und zusammen mit Majonäse, Sahnemeerrettich, Knoblauch, Zitronensaft vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
6.Alles vermengen und 20 Minuten ziehen lassen.
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Rezept von s****a
vom 30.10.2008

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