Überbackene Lachspfännchen

Name: Überbackene Lachspfännchen - einfach - von tronic4688
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 gr. Champignons; 1 mittelgroße Zwiebel; 15 gr. Butter oder Margarine; 100 gr. Schlagsahne; ½ TL Gemüssebrühe / Instant; 2 EL heller Soßenbinder; 100 gr. weiße und grüne bandnudeln; Salz; ½ Bund Dill; 100 gr. geräucherter Lachs; ½ Zitrone, Saft und die abgeriebene Schale davon; weißer Pfeffer; 1 Eigelb; Zitronenspalten

40 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Champignons	125 gr.
mittelgroße Zwiebel	1
Butter oder Margarine	15 gr.
Schlagsahne	100 gr.
Gemüssebrühe / Instant	½ TL
heller Soßenbinder	2 EL
weiße und grüne bandnudeln	100 gr.
Salz	etwas
Dill	½ Bund
geräucherter Lachs	100 gr.
Zitrone, Saft und die abgeriebene Schale davon	½
weißer Pfeffer	etwas
Eigelb	1
Zitronenspalten	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Pilze waschen, putzen und halbieren. Zwiebel schälen und fein würfeln. Beides im heißen Fett andünsten. Mit 1/8 Liter Wasser und Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Brühe einrühren und mit Soßenbinder binden.
2. Nudeln in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen und abtropfen lassen. Dill waschen,trockenschütteln und fein schneiden. Lachs in Streifen sschneiden. Beides in die Soße geben. Mit Zitronensaft - Schale , Salz und Pfeffer abschmecken. Eigelb einrühren ( nicht mehr kochen )
3. Nudeln in 4 Muschelschalen oder ofenfeste Förmchen verteilen. Mit Soße übergießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15 - 20 Minuten überbacken. Nach Belieben mit Zitronenspalten garniert servieren. Dazu schmeckt ein trockener Weißwein
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von tronic4688
vom 30.10.2008

Kommentare zu „Überbackene Lachspfännchen“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich