Krustenbrötchen

Zubereitung

• 1. Magerquark und Ei in einer Schüssel mit einem Schneebesen cremig rühren.

  2. Die restliche Zutaten - bis auf jeweils 1 EL Hafer-und Weizenkleie für den Belag- dazugeben und mit der Hand oder Rührspachtel gut vermengen.

  3. Mit nassen Händen sechs Brötchen formen.

  4. 1 EL Hafer- und 1 EL Weizenkleie auf die Arbeitsfläche streuen.

  5. Die Brötchen in dem Kleie-Gemisch wälzen.

  6. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwas anschneiden.

  7. Etwa 45 Minuten bei 175 ° ( Ober-und Unzterhitze) backen.

  8. Auf einem Rost vollständig auskühlen lassen.

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  Rezept von rollimops
  vom 22.02.2019

  
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