Spargelsalat mit Erdbeeren

Zubereitung

• 1. die dressingzutaten miteinander vermischen und cremig rühren

  2. den spargel waschen, schälen und schräg in ca 5 mm dicke scheiben schneiden

  3. die spargelscheiben zum dressing geben und ca 2 Stunden durchziehen lassen

  4. den rucola salat verlesen, die harten stiele entfernen, waschen und trockenschleudern

  5. die erdbeeren ebenfalls in 5 mm dicke scheiben schneiden

  6. rucola und erdbeerscheiben mit dem spargel und dem dressing vermischen

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  Rezept von i****0
  vom 19.05.2017

  
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