BiNe` S ROTE WAFFELN

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BiNe` S ROTE WAFFELN - Rezept - Bild Nr. 2370

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
WAFFELTEIG :
Rote Bete200 Gramm
Eier2
Rohrzucker30 Gramm
Honig60 Gramm
Kokosmilch dünn100 ml
Dinkel Mehl150 Gramm
Backpulver1 Teelöffel
Vanillezucker1 Teelöffel
BELAG :
Sahne300 ml
Rohrzucker1 Esslöffel
Haselnüsse gehackt50 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Rote Bete in Alufolie packen & bei 200 Grad 40 min. backen.

    2. Rote Bete abkühlen lassen, schälen & pürieren.

    3. Alle Zutaten des Teiges ( ausser der roten Bete ) verrühren. Rote Bete Pürree zu letzt hinzugeben.

    4. Waffeleisen einfetten & vorheizen. Je einen guten gehäuften Esslöffel Teig in das Waffeleisen geben & ca. 3 - 4 min. backen.

    5. Sahne mit dem Zucker steif schlagen & mit den Waffeln servieren. Gehackte Nüsse darüber streuen.

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