Bohnen-Speck-Auflauf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 2 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Petersilie | 1 Bund |
| Saft von 1/2 Zitrone | etwas |
| Thymian | 1 tel |
| Paprikapulver | etwas |
| Kidney-Bohnen Konserve250g | 1 Dose |
| Kirschtomaten | 150 g |
| Zwiebel | 1 |
| Räucherspeck | 100 g |
| Öl1 | 1 EL |
| grüne Tk Bohnen | 150 g |
| Hühnerbrühe | 5 EL |
| Käse | 200 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)404 (96)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate2 g
Fett5,2 g
Zubereitung
1. Fleisch würfeln, Petersilie hacken.Zitronensaft, mit Knoblauch und Thymian+Paprikapulver mischen...Fleisch damit marinieren...
2. Speck, Zwiebeln und Tomaten würfeln.. Backofen auf 200Grad vorheizen.Speck und Zwiebeln in Öl anbraten...grüne Bohnen, Tomaten und Brühe zugeben, salzen, pfeffern.10 min dünsten
3. Kidney-Bohnen, 100g Käse und Hähnchenwürfel untermengen..In die Auflaufform geben, mit restlichen Käse bestreuen....im Ofen bei 200 Grad etwa 30 min überbacken...
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vom
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