Spargel-Cannelloni
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargel grün frisch | 1 ½ Kilogramm |
| Salz | etwas |
| Lasagneblätter | 8 |
| Schinken gekocht | 8 Scheiben |
| Fett für die Form | etwas |
| Parmesan | 50 Gramm |
| Gorgonzola-Sauce | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1394 (333)
Eiweiß14,4 g
Kohlenhydrate49,5 g
Fett8,3 g
Zubereitung
1. Spargel waschen,unteres Dritte schälen,Enden abschneiden.Stangen in Salzwasser 5 Minuten kochen,abtropfen lassen.Lasagne-Blätter im Spargelwasser 3-4 Minuten kochen,kalt abschrecken,einzeln auf ein feuchtes Tuch legen.Backofen auf 220° vorheizen.
2. Je 1 Scheibe Schinken und 3-4 Stangen Spargel darauflegen,Teigblätter einrollen. Eine Auflaufform fetten.Parmesan reiben.Zwei Drittel Gorganzola-Sauce in die Form gießen,Röllchen hineinsetzen.Übrige Sauce daraufgießen,Parmesan daraufstreuen.Spargelspitzen mit Alufolie abdecken.Auflauf im Ofen 15-20 Minuten überbacken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****0
vom
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