Terlaner Weinsuppe mit Safran- und Zimtcroutons (Elisabeth Gürtler)

15 Mineinfach
Terlaner Weinsuppe mit Safran- und Zimtcroutons (Elisabeth Gürtler) - Rezept - Bild Nr. 314

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Rindsuppe½ Liter
Sahne¼ Liter
Terlaner Weißwein¼ Liter
Eigelb5
Zimt etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zimt etwas
Safran etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Alle Zutaten in einen Topf geben und über Wasserdampf cremig aufschlagen.

    2. Nach Geschmack würzen und anschließend mit Zimtcroutons servieren.

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