Blumenkohl mit Hackfleischring

1 Stdeinfach
Blumenkohl mit Hackfleischring - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt500 gr.
Blumenkohl frisch1 Stück
Eier gr.M2 Stk.
Senf1 EL (gestrichen)
Tomatenketchup1 EL (gestrichen)
Semmelbrösel2 EL (gestrichen)
Gemüsezwiebel1 Stk.
Sauce
Rama Cremefine 7 %250 ml
Mehl2 EL (gestrichen)
Gemüsebrühe150 ml
Salz / Pfeffer etwas
Mozzarella gerieben150 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Blumenkohl putzen und ca 20 Minuten vorkochen.Hackfleisch gut mit Pfeffer und Salz ,Senf und Ketchup würzen, 2 Eier , Klein geschnittene Zwiebeln und Semmelbrösel unterkneten.

    2. Butter in eine Pfanne geben, Mehl einstreuen , mit Pfeffer und Salz würzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen aufkochen bis die Soße andickt , zum Schluss die Sahne unterrühren und nochmals aufkochen.

    3. Den Blumenkohl in die Mitte einer Auflaufform setzen, das Hackfleisch darum formen, die Sauce darüber verteilen und mit Käse bestreuen .

    4. Backofen auf 180 Grad vorheizen und 45 Minuten überbacken . Dazu gab es Kartoffelbrei !!!Schmeckt auch sehr gut mit Reis !

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    Rezept von erdbeere1706
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