Kartoffel - Würstel - Gulasch
45 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel | 1 Kg |
| Debreziner (Brühwurst) | 500 Gr. |
| Zwiebel | 7 Stk. |
| Rindsuppe | 1 ½ Liter |
| Paprikapulver, Salz, Cayennepfeffer, Majoran, Essig, Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)336 (80)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett5,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)336 (80)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett5,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Kartoffel schälen und vierteln, in Schüssel mit Wasser bedeckt geben. Debreziner in ca. 5mm starke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und grob würfeln, in hohem Topf mit gut Öl braun braten, Prise Cayennepfeffer dazu, 25g Paprikapulver dazu kurz rösten, Ablöschen mit Schuß Essig und mit Suppe auffüllen. Kartoffel abtropfen und dazu geben, ca. 30min. weich kochen.
2.Die Debreciner Scheiben dazu geben und mitkochen. Abschmecken mit Salz, Majoran und Cayennepfeffer. Servieren mit frischem Weißbrot.
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vom
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