Salat : Geraspelten Gurken - Zwiebel - Salat

Zubereitung

• 1.Die Gurke (habe ich nicht geschält und auch keine Kerne entfernt,das bleibt alles dran und drin) waschen und grob raspeln. Die Zwiebel pellen und ebenfalls grob raspeln.

• 2.Alles in eine Schüssel geben und mit dem Gemüse-Salz vermischen, einige Minuten ziehen lassen.

• 3.Beim servieren dann Essig und Öl dazu geben, nochmals gut verrühren und einfach nur schmecken lassen.

• 4.Der Salat war eine Beilage zum Veggi-Hähnchen-Vleisch mit Kartoffel-Kokossahne-Brei

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  Rezept von Forelle1962
  vom 01.07.2014