Mirabellen-Rotweinkuchen mit Sauerrahmguß
leicht
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Butter | 100 g |
| Zucker | 75 g |
| Ei | 1 |
| Mehl | 200 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Belag | etwas |
| Mirabellen | 500 g |
| Rotwein | 175 ml |
| Vanillepudding | 1 Päckchen |
| GUSS | etwas |
| Saure Sahne | 1 Becher |
| Eier | 3 |
| Zucker | 90 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)881 (210)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate29 g
Fett7,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)881 (210)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate29 g
Fett7,9 g
Zubereitung
1.Aus den Teigzutaten einen Mürbteig kneten, eine 26 er Form auskleiden. 500 g Mirabellen, waschen, entsteinen Vanillinpudding aus 1/4l Rotwein kochen, halbkalt auf die Mirabellen verteilen und 45 Minuten bei Heißluft 160° backen. Eigelb, 1 saure Sahne und 90g Zucker schaumig rühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und darunterheben. Nochmals 15 Min. backen. in der Springform erkalten lassen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****i
vom
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