Hähnchenkeulen mit Äpfeln und Cidre aus dem Ofen

1 Std 15 Mineinfach
Hähnchenkeulen mit Äpfeln und Cidre aus dem Ofen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hähnchenkeulen3
Äpfel Elstar3
Zwiebeln rot3
Olivenöl extra vergine4 Esslöffel
Cidre½ Liter
Sahne 30% Fett200 Gramm
Kräuter der Provence3 Teelöffel
Pfeffer rosa2 Teelöffel
Pfeffer grün etwas
Paprikapulver scharf1 Teelöffel
Rohrzucker2 Teelöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • Vorbereitung

    1. Den Ofen auf 250 Grad vorheizen. Die Hähnchenkeulen waschen und trockentupfen. Danach salzen und pfeffern. Die Äpfel waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebeln pellen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden.

  • Zubereitung

    2. Die Hähnchenkeulen für ca. 25 Minuten in einer Auflaufform bei 250 Grad in den Ofen schieben. Jetzt die Äpfel,Zwiebeln, Olivenöl und den Cidre zugeben. Den rosa Pfeffer und die Kräuter der Provence zugeben. Für weiter 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

  • Abschluß

    3. Die Hähnchenkeulen aus dem Ofen holen und die Sahne, Rohrzucker und das Paprikapulver zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    4. Dazu gab es Kartoffelrösti.

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