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Fruchtiger Romanasalat

25 Minleicht
Fruchtiger Romanasalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Romanasalatherzen2 Stück
Apfel Elstar1 Stück
Birne frisch1 Stück
Frühlingslauch Stange2 Stück
Rispen-Tomaten3 Stück
Salatgurke¼ Stück
Liebstöckelzweige1 Stück
Estragonzweig1 Stück
handvoll Gierschblätter1
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Walnussöl2 Esslöffel
Holunderblütenessig2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Salatherzen waschen und kleinzupfen

    2.Apfel und Birne waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Scheibchen schneiden

    3.Salatgurke und Tomaten waschen ebenfalls in Scheiben schneiden

    4.Kräuter waschen, entstielen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebel waschen und in Ringe schneiden

    5.Aus Essig Öl Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren Kräuter und Lauchzwiebelzufügen mischen. Apfel, Birne Tomaten und Gurke unterrühren und mindestens 10 Minuten ziehen lassen

    6.Nun noch den Romanasalat untermischen und genießen

    7.dazu passt Puten -oder Hähnchenschnitzel oder auch ein Steak

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    Rezept von Hexenlady01
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