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Kartoffel -Steinpilzsuppe

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Kartoffel -Steinpilzsuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln250 gr.
Steinpilze gefroren100 gr.
Suppengrün frisch1 Bund
Schnittlauch frisch2 Esslöffel
Butter15 gr.
Gemüsebrühe500 ml
Salz und Pfeffer etwas
Berliner Knacker1 paar
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Das Suppengrün putzen ,waschen und kleinschneiden .Die Butter in einen Topf geben und zerlassen,das Suppengrün darin andünsten . Die Kartoffeln schälen ,waschen und in kleine Stücke schneiden . Die Brühe hinzufügen ,und gar kochen lassen .Die Suppe durch einen Sieb streichen . Mit Salz und Pfeffer abschmecken . Die Knacker dazu geben ,mit Schnittlauch bestreuen ,und anrichten . Veränderung:2 gehäutete in Würfel geschnittene Tomaten in die Suppe geben .

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    Rezept von Sheeva1960
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