Mairübchen -Radieschensalat

Zubereitung

• 1. Mairüben schälen --halbieren und in dünne Scheiben schneiden .

  2. Radieschen putzen waschen in dünne Scheiben scneiben .

  3. Beides in eine Schüssel geben ,salzen gut durchmengen und etwas durchziehen lassen .

  4. Bärlauch und Schnittlauch waschen ---kleinschneiden.

  5. Lauchzwiebel putzen in kleine Ringe schneiden .

  6. Nun das entstandene Wasse von den Mairübchen-Radieschen abgießen Bärlauch,Schnittlauch und die Frühlingszwiebel untermengen

  7. Saure Sahne mit etwas Zitrone , Salz ,Pfeffer und etwas Zucker verrühren und mit den Salat vermengen ---etwas durchziehen lassen.

  8. Ich habe den Salat als Kohlenhydratarmes Abendbrot mit einen halben Putenschnitzel gegessen --Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 10.06.2013

  
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