Mexikanisches Hackgulasch

Name: Mexikanisches Hackgulasch - einfach - 158 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Kartoffeln; 4 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 kg Hackfleisch gemischt; 500 gr Schweinemett; 2 EL Öl; Salz Pfeffer; 3 EL Tomatenmark; 1 Dose Tomaten 850 ml; 1 kg Lauch; 1 Flasche Chilisoße; Chilipulver

1 Stdeinfach

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Zutaten für 12 Personen


Kartoffeln	500 gr
Zwiebeln	4
Knoblauchzehen	2
Hackfleisch gemischt	1 kg
Schweinemett	500 gr
Öl	2 EL
Salz Pfeffer	etwas
Tomatenmark	3 EL
Tomaten 850 ml	1 Dose
Lauch	1 kg
Chilisoße	1 Flasche
Chilipulver	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Kartoffeln schälen,waschen,Würfeln Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Hack im heißen Öl krümelig anbraten. Kartoffeln Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten. Würzen. Tomaten und Tomatenmark zufügen 3/8 l Wasser zugießen, aufkochen ca. 20 min. köcheln. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mit Chilisoße zufügen und weitere ca. 10 min. köcheln.
2. Mit Salz Pfeffer und Chili abschmecken. Evtl. mit Schmand und ger. Käse servieren.
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Rezept von C****s
vom 14.10.2008

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