Radieschen Fisch Ragout im Püreebett

Zubereitung

• 1. Kartoffeln schälen halbieren und kochen.Zwiebel würfeln.Butter in einem Topf erhitzen.Zwiebel darin andünsten.Senf zugeben.Mit Brühe ablöschen aufkochen lassen.175ml Milch und Sahne zugießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.5 Min. köcheln lassen.

• 2. Radieschen waschen und halbieren.Zuckerschoten pützen und 5 min im Salzwasser kochen.Dill hacken.Fisch in große Stücke schneidenndie Soße geben und 10 min köcheln lassen.Radieschen und Zuckerschoten unterheben.Ragout mit Salz und Zitronensaft abschmecken.Dill unterheben.

• 3. Kartoffeln abgießen.175 ml Milch zugießen und zu Püreestampfen.Abschmecken.

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  Rezept von n****3
  vom 03.11.2012

  
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