Betrunkener Lachs
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lachsfilet | 4 Stck |
| Limetten | 2 |
| Schalotten | 2 f.gehackte |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Butter | 1 Eßl |
| Sekt | 300 ml |
| Sahne | 300 ml |
| Dill,Zitronenthymian | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)687 (164)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate18 g
Fett5,9 g
Zubereitung
1. fisch mit Limettensaft beträufeln,salzen und pfeffern und ziehen lassen.
2. Butter erhitzen Schalottendsrin andünsten.Mit Sekt ablöschen und etwas einköcheln lassen.
3. Nun Sahne zugießen und nochmals einköcheln lassen.
4. Nun kommt der lachs ins Sößle und bleibt da ca. 8 Min.Danach alles würzen ,gehackter Dill und Thymian einrühren und servieren. Wir essen dazu Reis
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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